ソイフラワーキャンドルとは天然素材の大豆を原料としたソイワックスのペーストを使用し、絞ったお花をアレンジして作る韓国発祥のキャンドルです。

ソイワックスが溶けていく様子は、まるでバターのようでホイップしたり型を使用するところはベーキングとよく似ていて共通するところが沢山ありますが、すぐに固まってしまうソイワックスでお花を絞ることはなかなか難しいことでした。

しかし、韓国の大韓天然デザイン協会（KNDA)の特許レシピが開発されたことでソイワックスでも口金と絞り袋があれば、バタークリームやアイシングクッキーのように、繊細なお花を作ることができるようになりました。

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日本ソイフラワー協会（JSFA）はソイフラワーの特許レシピ所有者の大韓天然デザイン協会（KNDA)との正式なライセンス契約により日本国内でのソイフラワーのレシピ、カリキュラム使用権を取得しています。

JSFAソイフラワーアーティストコースはソイワックスの基礎知識からお花絞り、ケーキアレンジ方法まで学べる認定講座です。

日本語テキストとお花絞りのキットが付いていますので簡単な道具をそろえるだけでお花絞りの練習をしながら可愛い作品作りを楽しんで頂けます。

JSFAソイフラワーアーティストコースの受講後はソイフラワーの魅力を伝えるソイフラワーキャンドルの作家さんとして認定講師としてご活躍頂けます。